Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Tarte fraises et pêches sur biscuit citron
Prep. 15min
Total 13 h
6 portions
Ingredients
La chantilly
-
1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
100 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
-
250 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
1 pincée de fleur de sel
La pâte sablée
-
beurre pour le cercle
-
35 g de sucre en poudre
-
80 g de farine de blé
-
90 g de beurre et un peu pour le cercle
-
1 pincée de sel
Le biscuit au citron
-
80 g de sucre en poudre
-
le zeste d'un citron jaune
-
1 œuf
-
40 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
-
60 g de farine de blé
-
½ c. à café de levure chimique
-
10 g d'huile d'olive
-
2 c. à soupe de confiture de fraises
-
3 nectarines coupées en tranches
-
60 g de groseilles à maquereau
-
100 g de fraises fraîches
-
100 g de framboises fraîches
Difficulty
medium
Nutrition per 6 portions
Protein
44 g
Calories
15640 kJ /
3731 kcal
Fat
225 g
Fiber
27 g
Carbohydrates
383 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Tartes aux fruits d'été
10 Recipes
France
France
You might also like...
Tartelettes aux sablés bretons, pommes et caramel beurre salé
1 h 15min
Tartelette aux fruits rouges
1 h
Entremets fraise façon mille-feuille
5 h
Tarte pascale aux fruits rouges
1 h 25min
Tartelette fine aux fraises et crème à la pistache
3 h
Eclairs au gianduja et noisettes
4 h 15min
Couronne fruitée
6 h
Tarte aux fruits à la crème mousseline
1 h
Mystère de poire, ganache chocolat-gingembre
4 h 15min
Sablé aux amandes, duo fraise-kiwi et chantilly
3 h 15min
SEPTEMBRE Dôme au chocolat et cœur vanille - Laurent Clément
12 h
Religieuses craquelin caramel au beurre salé
4 h